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      好奶牛缔造好奶源,好奶源成就好牛奶——防疫安全篇

      现代牧业集团 现代牧业集团

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      现代牧业(集团)有限公司官方账号

      好奶牛缔造好奶源

      好奶源成就好牛奶

      防疫安全篇




      养牛人的初心——养好牛

            优质奶源是牛奶品质保障的基础。所谓"得奶源者得天下"。那么,如何才能保障奶源优质稳定,让国人喝上安全放心的高品质牛奶?答案就是:养好牛。

            养好牛,不仅是养牛人的初心,更是每一位中国奶业人的使命。




            在养殖业,有“三年一小疫,五年一大疫”的说法。我国奶牛养殖业起步晚,且基于当时中国国情,一家一户几头牛的家庭养殖形式占主导。在养殖业发展初期,养殖人员认识不足、重视不够,缺乏完善的防疫管控体系和操作规范,且当时行业缺少政策性补贴,一些小牧场为了降低成本,没有严格执行科学、合理的免疫程序。

            虽然改革开放的浪潮为中国奶业的全面发展打开了时间阀门,但是快速发展的奶牛养殖业与技术力量滞后的矛盾却日益凸显。由于技术条件的限制,加上防疫力量的欠缺,使得奶牛疫情风险成为影响中国奶业发展的隐患。




      改变养殖模式

      防疫安全可控


            没有健康的奶牛,就没有优质的原奶。随着奶业的飞速发展,奶牛养殖逐渐由散养模式向集约化、规?;较蚵踅?。养殖方式的改变,也促使奶牛的防疫工作日趋标准化、体系化,有效降低疫病风险,提高奶牛健康水平,从源头上保障了原奶的质量安全。

            现代牧业自创办以来,一直秉持着“食品安全对消费者负责,防疫安全对产业负责,环境安全对子孙后代负责”的三项社会责任?!耙苑牢?,防重于治”的防疫理念,是现代牧业生产优质牧场牛奶的“?;ど ?。






      健全防疫制度

      完善机制体系





      ?        

            现代牧业严格遵守法律法规进行防疫管理,严控牧场环境。同时,建立防疫制度体系,主要包括牧场出入管理制度、生产区防疫管理制度、人员防护管理制度、牛群防疫管理制度等。

      1

      牧场出入管理制度


      规范员工进出牧场各区域的消毒标准及着装标准;规范车辆进出牧场各区域的消毒标准;明确外来人员、车辆进出牧场的管理标准等。

      2

      生产区防疫管理制度


      规范了生产区人员防护标准;明确生产区不同区域及生产环节的消毒标准等。

      3

      人员防护管理制度


      明确了不同岗位人员防护用具标准等。依据国家劳动防护用品发放标准,根据工种发放职业卫生防护用品,并定期开展防护用品使用培训。

      4

      牛群防疫管理制度


      规范奶牛免疫、检疫程序,为奶牛制定检疫和健康检查计划,提高奶??共∧芰?。

            同时,牧场进一步完善疫情应急管理预案机制,做到依法防治,构建健全防疫体系。



      培训技能宣贯

      重视员工防护



            现代牧业不断完善防疫组织架构,定期开展防疫培训,注重员工防疫技能的提升。

      完善防疫组织架构

      建立牧场防疫小组,明确职责分工,确保各项防疫工作落地。

      定期开展防疫培训

      定期开展培训,鼓励技术骨干深造学习,提升整体队伍防疫技能水平。

            同时,牧场注重加强职业安全健康管理,保障员工的职业健康与人身安全,强化员工的防护意识,重视员工防护。

       ? 定期免费职业健康体检


       ? 建立职业健康监护档案


       ? 设立专门防治管理机构


       ? 加大宣传教育培训力度


       ? 开展职业危害因素管理


       ? 完善职业健康应急预案





      关注奶牛福利

      保障牛群健康



           现代牧业秉承“以牛为本”的宗旨,充分尊重奶牛的生理学特性,持续提升牛群健康,并从以下四方面改善奶牛舒适度:

      改善牛舍环境

      提升卧床舒适度

       严控饲料品质 

       提高饮水标准 

            通过科学管理、严格标准,专注为奶牛打造舒适的成长环境,降低了奶牛的死淘率和发病率,最大程度保证奶牛的健康,保障奶源的安全,生产比肩国际品质的优质牧场奶。



      上下游强联合

      助力奶业升级





      ?        

            近年来,国家、行业不断推出一系列促进奶业振兴发展的重要文件和政策,支持和鼓励我国奶业不断发展。日前,由中国奶业协会、蒙牛、现代牧业等24家单位起草发布的《现代奶业评价奶牛场定级与评价》团体标准,规范了现代奶牛场的定级和评价工作,有效助力上游企业实现牛只管理、人员管理等方面的数字化、智能化和互联网化,对提升奶牛现代化养殖水平、助推奶业高质量发展具有重要意义。

            上下游有机整合协同,是中国奶业健康升级的必经之路。现代牧业致力加强上下游协同,打造原奶生产的全链条布局。2017年,蒙牛增持现代牧业股票,并成为现代牧业重要的战略股东。2019年7月,公司宣布引入新希望乳业为第二大股东。上下游联合,既有助于建立更可靠的奶源客户基础,同时,强强联合有助于公司整合资源,根据下游需求灵活增群扩产,满足国内不断增长的高端原奶需求,提升市场竞争力。


            从2008年的三聚氰胺事件,到2018年生鲜乳抽检合格率99.9%,乳蛋白乳脂肪等营养指标和菌落总数等卫生指标达到发达国家水平,违禁添加物抽检合格率连续10年达到100%。(数据来源《2019中国奶业质量报告》)原奶品质的提升,得益于日益健全的防疫体系。

             近日,蒙牛发布《牧场奶牛福利推广实施体系》,通过全面阐述、分析奶牛福利在牧场养殖应用,推动奶牛养殖更加优质高效??蒲У姆酪呃砟?、健全的防疫体系,不仅是对产业负责,更推动着规?;膛Q吵沤】?、可持续发展的方向迈进。




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